15 מותגי הוויסקי האיריים הטובים ביותר

איש שופך את הוויסקי מן השקט

בירה נהדרת וויסקי נהדר הם שני דברים שאף אירי שמכבד את עצמו לא יכול לסרב להם, אבל הוויסקים האירים הטובים ביותר הם הרבה יותר ממעדן נוזלי מקומי. ואכן, הודות לתחייה מדהימה בפופולריות העולמית בשלושת העשורים האחרונים, מי החיים של האי אמרלד נותרו הרוח הצומחת ביותר ביותר על פני כדור הארץ. כתוצאה מכך ישנם יותר מותגי ויסקי איריים ומזקקות מזו שהיו מאז סוף המאה ה -19. באופן ספציפי, יש 18 מזקקות הפועלות באירלנד ו -16 נוספות בדרך.

בינתיים, מספר הוויסקים האיריים הטובים ביותר מיוצרים למעשה על ידי קומץ מזקקות קטן. האם זה אומר ששני ביטויים מאותה המזקקה יהיו תמיד טעימים זה לזה? זה לא עושה זאת, מכיוון שכל דבר מהמחית ועד שיטות הייצור ועד ההבשלה עדיין יכול להשתנות. עם זאת, כל זה גורם לטריוויה טובה.

אם כבר מדברים על טריוויה טובה, המסורת של זיקוק וויסקי באירלנד חוזרת עד לנזירים אירים מהמאה ה -12. לאמיתו של דבר, המילה וויסקי היא אירית (היא מתורגמת לביטוי שהוזכר לעיל - בדקו אם תוכלו למצוא אותה). מלבד סיפורי המוצא, אתם אולי תוהים: מה מבדיל בין ויסקי אירי לבין אומרים בורבון או סקוטש מבחינת הייצור והטעם? אנו עונים על שאלה זו לפני שנצלול למותגי הוויסקי האיריים הטובים ביותר שתוכלו למצוא. היכונו לטעימות.



אולי גם תאהב:
מדריך למזקקות הטובות ביותר באוסטרליה
15 מיטב וויסקי שיפון להוסיף לארון המשקאות החריפים שלך
20 ויסקי בורבון הטובים ביותר

ויסקי ספוט ירוק

מהו וויסקי אירי?

כמעט כל תת-הז'אנרים של הוויסקי מצייתים למערכות קפדניות, והוויסקי האירי אינו יוצא מן הכלל. בראש ובראשונה, יש לזקק אותו ולהבשיל אותו באירלנד (ובכן, דו). שנית, עליו לבוא מחית של דגני בוקר מומלטים עם או בלי דגנים מלאים של דגנים אחרים, שהותססו על ידי פעולת שמרים, מזוקקים ב- ABV של לא יותר מ 94.8 אחוזים, והתיישנו במשך שלוש שנים לפחות ב חביות עץ. הרוח המתקבלת חייבת להיות בעלת ABV מינימלי של 40 אחוז.

ישנם מגוון סוגי וויסקי איריים, והם כדלקמן: סיר חד-פעמי, סינגל מאלט, דגנים בודדים ומעורבבים. אם המילה סינגל מופיעה על התווית, המשמעות היא שהוויסקי היה מזוקק לחלוטין במקום במזקקה אחת. ויסקי סינגל מאלט היה עשוי כולו שעורה מומלחת בסיר עדיין.

ויסקי ללא עציץ יחיד הוכן (בסיר עדיין) תוך שימוש בתערובת של שעורה מומלחת וגרגרים לא מלוחים. וויסקי גרגר יחיד - שיכול להגיע למעשה ממגוון דגנים - עשוי מזיקוק מתמשך בעמודה או בקופי עדיין, ומשמש לרוב בתערובות. ויסקי אירי מעורבב מייצג תערובת מהסוגים הנ'ל.

מכיוון שרוב הוויסקים האיריים מזוקקים משולשים ועשויים ממגוון דגנים, הם נוטים להיות קלים יותר בטעמם בהשוואה לסקוטש או בורבון הממוצעים. יתר על כן, מזקקות איריות כמעט אף פעם לא משלבות כבול במהלך הייצור, מה שאומר שהרוח נעדרת בדרך כלל מכל אלמנטים מעושנים. באופן כללי, וויסקים איריים הם חלקים, גרגירים, מעט אגוזים, וקצת מתוקים.

כמובן, יש הרבה הבחנות שניתן לגלות כשקופצים מביטוי אחד למשנהו, ומביאים אותנו למיטב מותגי הוויסקי האיריים.

15 מותגי הוויסקי האירים הטובים ביותר (ללא סדר מיוחד)

שורט

1. שרטוטים

מצויד בשלושה תמונות סטילס נחושת, מזקקת מסחררת נפתח בשנת 2015 והפך למזקקה החדשה הראשונה של דבלין זה למעלה מ -125 שנה. היא הוקמה על ידי משפחת טיילינג - הבעלים הקודמים של מזקקת Cooley - שממשיכים להשתמש במלאי הבוגר של Cooley תוך יישון תזקיק משלהם באתר. הצהרת האצווה הקטנה היא ללא ספק מקנח אמין, אך היה זה שרטוט יחיד גרגיר שפקח את עינינו ואת שפתי הטעם לתווית הנפלאה הזו. מגרגיר יחיד, צפו לתווי שמנת של חלב שוקולד וסתם נגיעה של תבלין לקראת הסיום.

מייסד: ג'ק וסטיבן טיילינג
שנת ייסוד: 2012
מקום: דבלין

תבדוק את זה

ויסקי ג

2. ג'יימסון

יותר ממותג הוויסקי האירי הפופולרי בעולם (בהפרש ניכר), ג'יימסון היא אחת התוויות הנמכרות ביותר, נקודה. ברצינות, נסה למצוא בר על הפלנטה שאינו מחזיק עשרות ג'יימסון בהישג יד - אנו מעיזים אותך. מה שמפתיע, לעומת זאת, הוא שכבת האיכות והשתייה העקבית שמסרה הצהרת הדגל של התווית, למרות כל אותה ייצור המוני.

צפו לתווים חלקים וטעימים של שעורה מומלחת עם רמזים לסוכר. מעבר לזה, לא חסר ביטויים מעניינים לנסות. אתה לא יכול לעשות שום דבר שגוי באיסוף 18 שנים, באופן טבעי. ואם אתה מרגיש ניסיוני, נסה את סדרת Caskmates, שנובעת מתכנית חילופי דברים בין ג'יימסון למבשלות בירה שונות.

מייסד: ג'ון ג'יימסון
שנת ייסוד: 1780
מקום: דבלין

תבדוק את זה

בושמילס

3. בושמילס

הודות לרישיון אחזקה מפעולה קודמת, בושמילס טוען שהיא המזקקה המורשית הוותיקה ביותר בעולם. זה גם אחד הטובים ביותר באירלנד, ומציע מגוון תערובות פופולריות וסינגל מאלטים עטורי שבחים. הסינגל מאלט בן 10 השנים הוא פירותי, בעל גוף מלא ומתוק, ואילו הסינגל מאלט בן 21 השנים הוא גן עדן נוזלי. תערובת הדגל של המותג, בינתיים, משתלמת כמו שהיא אמינה.

מייסד: יו אנדרסון
שנת ייסוד: 1708
מקום: בושמילס, מחוז אנטרים, צפון אירלנד

תבדוק את זה

וויסקי שד אדום

4. שד אדום

בפעם הבאה שאתה בבר, בקש מהבחור מימינך לקרוא לוויסקי האירי החביב עליו ואז שאל את הבחור משמאלך. רוב הסיכויים ששניהם אמרו שד אדום . הסיבה לכך היא שהמותג הפופולרי הזה מספק מוצר יוצא דופן בעליל, אם כי יעלה קצת יותר מהדרמה הממוצעת שלך.

כוח Cask 12 שנים הוא אחד הוויסקים האיריים החזקים ביותר שתוכלו לטעום וגם אחד הטובים ביותר. ואם אתה בר מזל מספיק לטעום את גופם הדחוס של דבש, שרי ודגן, בן 21 שנה, לעולם לא תסתכל שוב על אלכוהול באותה צורה. כן, הכל מגיע מאותה המזקקה שמייצרת את ג'יימסון, אבל אל תחשבו לרגע שהסיר היחיד הזה עדיין וויסקי אירי לא מזייף את הדרך הטעימה שלו.

שנת ייסוד: 1903
מקום: מחוז קורק

תבדוק את זה

ויסקי ספוט ירוק

5. נקודה ירוקה

הנה עוד סיר יחיד אחד שעדיין וויסקי אירי שמגיע מאותה המזקקה כמו ג'יימסון, אך בכל זאת פוגע בהסכמה מכובדת משלה. מיושן ומבוגר בשילוב בין חביות בורבון לשעבר לשרי, נקודה ירוקה מגישה ניחוחות צפופים של וניל וטופי יחד עם טעם נפלא, קדימה מפירות. הוא מיוצר עבור מיטשל אנד סון בדבלין, מה שהופך אותו רק לאחד משני הוויסקים שיוצרו במיוחד ונמכרו על ידי סוחר יין עצמאי באירלנד. במילים פשוטות, אין שום דבר אחר ממש דומה לזה.

שנת ייסוד: 1903
מקום: קורק, אירלנד

תבדוק את זה

הסופרים קורעים וויסקי

6. דמעות סופרים

מייצג תערובת של ויסקי סינגל-וויסקי וסינגל-מאלט, הלייבל החדש יחסית מחווה את ההיסטוריה הארוכה של הסופרים המבריקים והעלובים. אפשר לצפות שזה יתקשה בחיך, אבל ההפך הוא הנכון. למעשה, סופרים דמעות יכול מאוד להיות שהוויסקי האירי הקל ביותר לשתייה שאי פעם עבר את שפתייך.

מייסד: ברנרד ורוזמרי וולש
שנת ייסוד: 1999

תבדוק את זה

טולמור טל בן 12 ו -15

7. טולמור D.E.W.

מותג הוויסקי האירי השני הפופולרי ביותר על הבמה העולמית, טולמור D.E.W. יש היסטוריה שהולכת עד 1829. בחזית המגוון שלה טולמור די.וי. מקורי, תערובת טעימה המיושנת ומבשילה בחביות אקס בורבון ושרי לשעבר. לקבלת משהו קצת יותר ייחודי, נסה את השמורה המיוחדת ל -12 שנים או את הטרילוגיה ל -15 שנה. תשמח שעשית.

מייסד: מייקל מולוי
שנת ייסוד: 1829
מקום: טולמור, אירלנד

תבדוק את זה

ווסט קורק

8. ווסט קורק

יש סיכוי הגון שלא שמעת עליו ווסט קורק , אבל המזקקה העצמאית הזו עשתה דרך ארוכה תוך זמן קצר. אמירות כמו הסינגל מאלט ל -10 שנים הן חמות, טעימות ומתוקות. התערובת של Cask Strength מגיעה עם 124 הוכחות, שארוזה חוטים מבחינת חוזק וטעם כאחד. בעוד שהתיק הנוכחי של המותג לא בהכרח יתפוצץ לכם בראש, כדאי מאוד לבחון.

מייסד: דניס מקארתי, גר מקארתי, ג'ון אוקונל
שנת ייסוד: 2003
מקום: ווסט קורק, אירלנד

תבדוק את זה

ויסקי קונמרה

9. קונמרה

נוצר במזקקת קוליי, קונמרה סינגל מאלט הדגל הוא בין הוויסקים האיריים העטופים בשוק. ככזה, הוא מספק עשן רב באף ובחיך. כמו כן נראים תווים של דבש, שעורה, שוקולד ומלח. אם אתם מחפשים משהו קצת אחר מהמחיר האירי הרגיל, מצאתם אותו כאן.

מייסד: ג'ון טיילינג
שנת ייסוד: 1987
מקום: מחוז לות '

תבדוק את זה

הייד

10. הייד

בְּתוֹך הייד מגוון, תמצאו ויסקי מכמה מהמזקקות הטובות ביותר באירלנד, אשר המותג מסיים באופן אישי בחביות עץ אלון וינטאג '. שום דבר לא מסונן בצינון, כלומר אתה יכול לצפות לטעמים טבעיים, מרקמים וצבעים כאחד. הנשיאים מספר 1 Cask Sherry Finish הם ללא ספק האמירה החשובה ביותר של המותג. זהו סינגל מאלט טהור ממזקקת Cooley המתיישן בחביות בורבון לשעבר ומוגמר בחביות שרי לשעבר של אולורוסו.

מייסד: משפחת הייד
מקום: מחוז קורק

תבדוק את זה

ויסקי טירת קנופאג

11. טירת הכנאפוג

מה יותר אירי מאשר מותג על שם טירה היסטורית? המותג הזה כן טירת כנאפוג וזה מחלק כמה כוסנים אגדיים. ביניהם ניתן למנות את שרי השריפה ל -16 השנים ואת חבית הבורבון ל -12 שנים, שניהם מזוקקים משולשים וחלקים ללא דופי כתוצאה מכך. המותג צובר נקודות גם עבור המהדורות המהוללות המהוללות שלו, כמו הבחירה הפרטית של מאסטר דיסטילר משנת 1994.

מייסד: מארק אדווין אנדרוס
שנת ייסוד: 1966
מקום: מחוז קורק

תבדוק את זה

ויסקי מידלטון

12. מידלטון

מותגים כמו ג'יימסון, Redbreast ו- Green Spot מקורם במזקקת מידלטון, שבמקרה מציעה מהדורות מוגבלות משלהם. הביטוי האחרון של התווית הוא מידלטון נדיר מאוד 2018 , תערובת פרימיום מובחנת כמו שזה נשמע. מעוצב לכבודו של מאסטר דיסטילר אמריטוס בארי קרוקט, זהו אחד הוויסקים האיריים הטובים ביותר שתטעמו אי פעם, בהנחה שתוכלו להבקיע בקבוק.

מייסד: ג'יימס, דניאל וג'רמיה מרפי (אחים)
שנת ייסוד: 1825
מקום: מידלטון, מחוז קורק

תבדוק את זה

מעניק ויסקי

13. סמכויות

תווית הזהב של פאוורס הייתה גם הוויסקי האירי הראשון שבוקבק וגם (בבת אחת) הוויסקי הנמכר ביותר במדינה. בזכות השקה מחודשת לאחרונה, האגדה חזרה וניתן לטעון שהיא נהדרת כתמיד. פאוורס ג'ונס ליין שחרור 12 שנים הוא מתגמל באותה מידה כמו שמציע כל ההערכה, בעוד שהתחייה מעניק תווית זהב הוא בהחלט שום דבר ללעוג לו. לא משנה מה תרים מהמותג האיקוני הזה, צפה שהוא יירד חלק וטעים.

מייסד: ג'יימס פאוור
שנת ייסוד: 1791
מקום: אירלנד

תבדוק את זה

האיש השקט

14. האיש השקט

אל תלך שולל על ידי השם הרך, שכן תערובת הוויסקי האירית 'The Quiet Man Superior Irish Whiskey' מרבה להתרשם. קצת חדש במשחק, התווית עטורת הפרסים הזו הבשילה ויסקי ממזקקות אחרות עד 2018. סוף סוף, האיש השקט / מוכן להציע ויסקי מזוקק משולש מסטילס משלו, תוך שמירה על המרקמים החלקים והטעמים המורכבים שהוא נודע בהם.

מייסד: סיאראן מולגרו
שנת ייסוד: 1983
מקום: דרי, אירלנד

תבדוק את זה

חבית קלטית

15. חבית קלטית

מה שהתחיל כאחת מחנויות המשקאות הגדולות בעולם הוא עכשיו השם שמאחורי מיץ נדיר וטעים באמת. לאחר שהתבסס בחזית הקמעונאות, החלה הוויסקי הקלטי בדבלין לבקבוק ויסקי פרימיום ממזקקות ותיקות בסימן חבית קלטית . כובשים מנוסים נשבעים בביטויים כמו Cuig Deag ו- Ocht 8 Single Malt 1991. אה, על מי אנחנו צוחקים? אין שחרור גרוע בחבורה. בטח, תגי המחיר גבוהים, אבל אתה מקבל את מה שאתה משלם, כלומר כמה מהוויסקי הטוב ביותר באירלנד. יאם.

מייסד: אלי אלפיני
שנת ייסוד: 2003
מקום: דבלין

תבדוק את זה

אולי גם תאהב:
מדריך למזקקות הטובות ביותר באוסטרליה
15 מיטב וויסקי שיפון להוסיף לארון המשקאות החריפים שלך
20 ויסקי בורבון הטובים ביותר

שאלות נפוצות כלליות

מהו הוויסקי האירי הטוב ביותר?

Bushmills, Hyde ו- Redbreast הם מהוויסקים האירים הטובים ביותר שאתה יכול לקנות.

מהו וויסקי אירי במחיר סביר?

Bushmills הוא וויסקי אירי זול ואמין.

מה מייחד את הוויסקי האירי?

הוויסקי האירי משתמש בתערובת שלו בשעורה מומלחת ובלתי מלוחה, שילוב מרכיבים הייחודי מכל וויסקי אחר.