איך מכינים עוף מטוגן בריא בבית

עוף מטוגן על השולחן עם מנות אחרות

שנה חדשה חדשה לי ... נכון? כפי שמתרחש כאשר השנה החדשה מתקרבת, כולנו משתדלים קצת יותר להיות גרסה טובה יותר של עצמנו וזה בדרך כלל אומר לוותר על הרגלים ישנים ולא בריאים. ואם אתה משהו כמונו, אחד ההרגלים הלא בריאים האלה כולל נתח טוב של עוף מטוגן ולוותר עליו לגמרי לא יכול להיות המטלה הקלה ביותר.

למזלנו של כולנו, קיימת פרצה שתאפשר לנו להמשיך ולאכול עוף מטוגן בפה (ומזונות מטוגנים אחרים לצורך העניין) אך עם עד 90% פחות שומן. איך זה יכול להיות אפשרי אתה יכול לשאול? התשובה היא די פשוטה: מתכון עוף מטוגן טעים + 1 Airfryer של פיליפס XXL.

למרות שמטוסי התעופה אינם מושג חדש, פיליפס Airfryer XXL הוא Airfryer הגדול והחזק ביותר של המותג המיועד להפחתת שומן לארוחות וחטיפים בריאים יותר. לא רק שאתה יכול להכין אוכל מטוגן עם עד 90% פחות שומן, אתה יכול גם לבשל אוכל פי 1.5 מהר יותר מאשר בתנור קונבנציונאלי. למעשה, פיליפס XXL Airfryer מעולה לא רק לטיגון, אלא גם לאפייה, צלייה וצלייה והופך אותו למכשיר בישול נוח לכל הסוגים.



עכשיו למתכון. המועמד הסופי לשעבר של Masterchef, קאלום האן, התחבר עם פיליפס ויצר נתחי עוף מטוגנים באוויר שהם אכן טעימים. (ניסינו ובדקנו את המתכון הזה בחדש פיליפס Airfryer XXL את עצמנו, כדי שנוכל לאשר כמה זה קל וטעים)

כל מה שאתה צריך זה:

1/2 כוס חלב חמאה
2 כפות חרדל דיז'ון
3/4 כוס קמח רגיל
2 כפות פפריקה מעושנת
2 כפות זרעי כוסברה טחונים
1 כף אבקת שום
1 ק'ג נתחי עוף
ריססו שמן זית

מגישה: 4

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול: 25 דקות

שיטה:

  1. בקערה אחת גדולה טורפים יחד חמאה וחרדל. בקערה גדולה אחרת מערבבים יחד קמח, פפריקה, כוסברה ואבקת שום.
  2. מפזרים מלח מעל כנפי עוף ומקלות תוף, ואז מוסיפים לתערובת החמאה. מערבבים היטב עד שהעוף מצופה בצורה אחידה. לאחר מכן, העבירו את העוף לקערת הקמח והשליכו שוב עד לציפוי אחיד של עשבי התיבול והתבלינים.
  3. מוציאים עוף מהקערה למגש, ומרססים על כל שמן זית. מרססים את הסל בקצרה בשמן כדי להימנע מהדבקה.
  4. מחממים את פיליפס Airfryer ל- 200 מעלות צלזיוס. הוסיפו חצי עוף לסל בשכבה אחת ובשלו במשך 20-25 דקות, הופכים בזהירות כל חמש דקות, או עד שהם חומים וזהובים ופריכים. הערה: כדי לבדוק שהם מבושלים, חתכו אחד פתוח וודאו שלא נותר עוף ורוד או השתמשו במד חום בשר ובדקו שהטמפרטורה הגיעה לפחות ל -70 מעלות צלזיוס.
  5. מוציאים מכנפי עוף מבושלות ומקלות תוף מ- Airfryer ומגישים.

וזהו, אנשים. אלטרנטיבה בריאה להפליא שמשמעותה שאתה בכל זאת לא צריך לוותר על עוף מטוגן.

תבדוק את זה